Domowy chlebek ...

12 tysięcy lat ludzie wypiekają i żywią się chlebem … na wielu blogach dziewczyny pokazują piękne bochenki samodzielnie wypieczone … a ja przecież z kamienia nie jestem a z chciejstw a i owszem i dlatego zapragnęłam takiego aromatu pieczonego chlebusia … ciepłej kromeczki z masełkiem i kubaskiem kakao u siebie … pomyślałam, że skoro doszłam do perfekcji i porozumienia z makowcem to z pieczywem dam radę …

… do przedsięwzięcia podeszłam dość odważnie i bez niepokoju o rezultat wszak pierwsze bochenki jak dowodzą annały były płaskie i twarde … i ewentualną klapę postanowiłam tłumaczyć jako lekcję historii na żywo :)…

… tam gdzie domowy chlebek tam zakwas … przyznać muszę, że to słowo trochę napawało mnie niepokojem, ale okazało się, że zakwas przekazują sobie gospodynie i ja taki zakwas od koleżanki dostałam … połowa sukcesu przyjechała do mnie sama … fajnie … fajnie też, że 4000 lat temu jak plotka głosi … jedna z niewolnic w roztargnieniu zapomniała o mieszance zbożowej na placki dla pana i w obawie przed biciem pomimo widocznej fermentacji paćki placki upiekła … dzięki ci gapo za mięciutkie i pulchne pieczywo … … cóż czasami nieuwaga służy pokoleniom, … bo w ten sposób wytwarzamy zakwas do dziś …

… przepis był prosty … tylko połączyć składniki wsadzić do formy i upiec … Pikuś … w czternastym zdaniu przepisu stało ... co cytuje: „ składniki wymieszać w misce ręcznie lub w robocie przy pomocy mieszadeł na najniższych obrotach „ … skoro można w robocie to znaczy trzeba w zasadzie … prawda … radośnie skompletowałam składniki … nacisnęłam guziczek i ... ZADZWONIŁ ... to odebrałam i naprawdę rozmawiałam tylko chwilkę, … ale jak doszłam do „talencika” to mieszadła wyraźnie z czymś walczyły i równie wyraźnie wokół roztaczał się dziwny zapach a sama packa wydawała się być cieplejsza niż wcześniej … widocznie 4000 lat później i z dala od ziemi egipskiej niewiastom nie uchodzi płazem nieuwaga, … czyli Pan Pikuś …
… „talencik” już mi nigdy nie pomoże … a kochany ci to był, robocik … ale chlebek wyszedł pyszniutki … i gdy siedzieliśmy tak sobie wcinając jeszcze ciepły z masełkiem i jak Viki odławiała w swoim kakało kożuszek … zapytałam … „smakuje” … dwie gąbki radośnie zakrzyknęły, że smakuje i to jeszcze jak … „to dobrze – powiedziałam - bo to nasz najdroższy chlebek, ale na zakwasie, … co oznacza, że dzięki pałeczkom kwasu mlekowego skorzystamy z dobrodziejstw wszystkich mikroelementów, jakie mąka razowa posiada” :) ....

… robot muszę kupić nowy … a chlebek będę piekła już zawsze tyle, że mieszany ręcami :) ...

... i jeszcze zwracam uwage na moją cudną starą tabliczkę ... wynoraną w garażowych śmieciach ... rok temu nie wiedziałam, że tak bardzo jej potrzebuje, a została dzięki temu, że tato wszystko odkłada bo może się przydać ...i proszę przydało się ... zastanawiam się nawet nad małą akcją na osiedlu, bo jest tu jeszcze wiele starych domów w stylu "ludzie ...ludzie zwariowałam .... nowe daje za stare ...:) " ... i z vintage tabliczek zrobić małą galeryjkę ... :)